Italienische Kuche Rezepte Fleisch. Der zweite Gang (secondo piatto) der italienischen Küche ist eher eiweißhaltig und besteht aus Fleisch oder Fisch, aber auch Eierspeisen, Käsegerichte und anderes gehören zu den Secondi. Den Speck in Scheiben schneiden, den Braten damit spicken (quer zur Faser) und in den gewässerten Römertopf geben.
Bekannte italienische Pastagerichte, die als erster Hauptgang dienen können, sind zum Beispiel Penne all'Arrabbiata, Spaghetti Bolognese, Spaghetti Carbonara oder Spaghetti aglio e olio. Aber auch die italienischen Vorspeisen lassen keine Wünsche offen: Von den Klassikern wie Bruschetta bis hin zu raffinierten Rezepten haben wir für dich Ideen gesammelt, was es in Bella Italia so als ersten Gang gibt. Klassische Pastasaucen mit frischen oder getrockneten Nudeln.
Jeder liebt Pizza, Pasta und Co, aber die italienische Küche kann weitaus mehr als die beliebten Klassiker wie Spaghetti Bolognese, Spaghetti Carbonara, Lasagne, Pizza Margherita, Risotto oder Caprese.
Die italienische Küche ist eine Küche der Regionen.
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Wie bereitet man die kalte Vorspeise zu, was passt dazu und welche Varianten gibt es? Zu einem leckeren Steak essen die Italiener am liebsten einen frischen Insalata Mista. Hier kommen alle möglichen italienischen Gerichte auf Pasta- oder auch Gnocchi-Basis zum Zug.
